جستجو برای نیتریت سدیم گوشت‌های فرآوری شده عامل ابتلا به سرطان سینه است ایسنا:


نیتریت سدیم گوشت‌های فرآوری شده، عامل ابتلا به سرطان سینه است ایسنا نیتریت سدیم گوشت های فرآوری شده عامل ابتلا به سرطان سینه است استان ها اصفهان نیتریت سدیم گوشت‌های فرآوری شده، عامل ابتلا به سرطان سینه است خبرگزاری ایسنا صفحه اصلی خبرگزاری ایسنا صفحه اصلی نیتریت سدیم گوشت های فرآوری شده عامل ابتلا به سرطان سینه است استانی علمی و آموزشی پایگاه‌های اطلاع‌رسانی پرتال امام خمینی ره سایت مقام معظم رهبری سایت ریاست جمهوری سایت مجلس شورای اسلامی سایت قوه قضاییه سایت شورای نگهبان سایت جهاد دانشگاهی خبرگزاری‌ها آنا ایلنا ایکنا ایرنا تسنیم تابناک دفاع مقدس سینا پرس شانا قرآنی موج واحد مرکزی خبر هنر آنلاین دانشگاه‌ها دانشگاه تهران دانشگاه علامه طباطبایی دانشگاه صنعتی شریف دانشگاه صنعتی امیرکبیر دانشگاه شهید بهشتی دانشگاه آزاد اسلامی دانشگاه خوارزمی دانشگاه صنعتی خواجه نصیرالدین طوسی دانشگاه شهید چمران اهواز دانشگاه فردوسی مشهد دانشگاه اصفهان دانشگاه تبریز دانشگاه علوم پزشکی تهران دانشگاه علوم‌پزشکی شهید بهشتی دانشگاه پیام نور دانشگاه علم و فرهنگ دانشگاه جامع علمی کاربردی روزنامه‌ها آفرینش اطلاعات جمهوری اسلامی خراسان رسالت مردم‌سالاری استان اصفهان آرشیو خط مشی درباره ایسنا تماس با ایسنا پیوندها نتایج زنده طلا و ارز خودرو فارسی العربية ç سرویس‌های خبری آخرین اخبار صفحه اصلی علمی و دانشگاهی فرهنگی و هنری سیاسی اقتصادی اجتماعی بین الملل ورزشی استان ها عکس ویدئو صوت گرافیک ایسنا بازار باشگاه دانشجویان یکشنبه مرداد سرویس استان ها آذربایجان شرقی آذربایجان غربی اردبیل البرز اصفهان ایلام بوشهر چهارمحال و بختیاری خراسان شمالی خراسان جنوبی خراسان رضوی خوزستان هرمزگان زنجان فارس قم قزوین سمنان سیستان و بلوچستان کردستان کرمان کرمانشاه کهگیلویه و بویراحمد گلستان گیلان لرستان مرکزی مازندران همدان یزد یکشنبه مهر دسته‌بندی اصفهان کد خبر چاپ نیتریت سدیم گوشت‌های فرآوری شده، عامل ابتلا به سرطان سینه است نتایج جدیدترین تحقیقات نشان می‌دهد که نیتریت سدیم موجود در گوشت‌های فرآوری شده نظیر سوسیس و کالباس عاملی برای افزایش ابتلا به سرطان سینه است به گزارش ایسنا منطقه اصفهان و به نقل از نچرال نیوز، نتایج تحلیل مطالعه انجام شده که اخیرا در مجله بین‌المللی سرطان منتشر شده است، تایید می‌کند که خوردن گوشت فرآوری شده با افزایش درصدی خطر ابتلا به این نوع سرطان همراه است در این تحقیق ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه نیز بررسی شد، بر اساس این تحقیق، افزایش خطر ابتلا به سرطان به دلیل داشتن محتوای نیتریت و نیترات بالا به گوشت‌های فرآوری شده است دکتر ماریانا استرن، نویسنده اصلی این پژوهش از دانشکده پزشکی دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در رابطه با این تحقیق می‌گوید خطر ابتلا به سرطان سینه در رژیم‌های غذایی مملو از گوشت‌های فرآوری شده وجود دارد مشکل گوشت‌های فرآوری چیست؟نیترات و نيتريت سديم به عنوان نگهدارنده به سوسيس و کالباس اضافه می‌شود تا مانع رشد باکتری‌های خطرناکی مانند کلستريديوم بوتولينوم شود همچنين اين مواد با ترکيب شدن با ميوگلوبولين و هموگلوبولين گوشت، باعث ايجاد رنگ مطلوب صورتي رنگ در گوشت شده که به آن حالتی جذاب و تازه می‌بخشد به طور طبيعي گوشتي با اين مدت نگهداري نمی‌تواند چنين رنگي داشته باشد، به‌علاوه شروع فساد را در گوشت به تاخير می‌اندازد و باعث حفظ عطر و طعم ادويه‌های آن می‌شود  نيترات و نيتريت، مواد سرطان‌زايی هستند که وجود آنها در مواد غذايی تهديد کننده سلامت انسان‌ها است مطالعات بسیاری اثر سرطان‌زايی ترکيبات حاصل از نيترات و نيتريت را در حيوانات آزمايشگاهی و حتی انسان‌ها به اثبات رسانده است به مرور با مشخص شدن اثرات جانبي خطرناک اين نگهدارنده سازمان غذا و داروي آمريکا در مصرف اين نگهدارنده تجديد نظر کرده است، قوانين را تغيير داده و ميزان مصرف مجاز را کاهش داد اگرچه بدن ما به طور طبیعی این مواد شیمیایی را نیاز دارد و در مقادیر متفاوت در برخی سبزیجات خاص وجود دارد، اما مشکل در هنگام ترکیب این مواد با اسیدهای آمینه است از آنجایی که گوشت فرآوری شده دارای پروتئین بسیاری است و به همین دلیل یک منبع آمینو اسید است، اضافه کردن نیترات و نیتریت به آنها و سپس قرار دادن آنها در معرض حرارت، محیط مناسب برای تولید نیتروزامین های خطرناک را فراهم می کند که عامل سرطان قوی است مایک آدامز در سال هشدار داد که گوشت فرآوری شده باعث سرطان کولورکتال، تومورهای مغزی و لوسمی می‌شود و در سال ، هشدار داد که خطر ابتلا به سرطان پانکراس را درصد افزایش می‌دهد در سال ، سازمان بهداشت جهانی، گوشت فرآوری شده را به عنوان گروه نخست مواد سرطان زا طبقه بندی کرد لینک کوتاه برچسب‌ها استانی علمی و آموزشی در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید «ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود نظرات شما در حال پاسخ به نظر «» هستید × لغو پاسخ ارسال آخرین اخبار برای افغانستان به دنبال جانشین بگردید دقیقه قبل ستاری آمادگی داریم دارو و تجهیزات پزشکی ایران‌ساخت را به اندونزی صادر کنیم دقیقه قبل پرچم المپیک بر فراز ایفل برافراشته شد استقبال فرانسوی‌ها از میزبانی المپیک با حضور ماکرون دقیقه قبل دولت‌های بزرگ برای نجات اقتصاد از کرونا چه کردند؟ دقیقه قبل دو زن در پست‌های عالی در مدیریت حرمین شریفین منصوب شدند دقیقه قبل موافقت کمیسیون آموزش با تسهیل روند فعالیت شرکت‌های دانش بنیان دقیقه قبل دیدار مدیرعامل بانک سرمایه با خانواده خبرنگار فقید مهشاد کریمی دقیقه قبل  کیومرث پوراحمد برای حبیب احمدزاده نوشت دقیقه قبل چند آلبوم نواحی در نیمه اول مرداد مجوز گرفتند؟ دقیقه قبل پیغام با واسطه انگلیس برای ایران دنبال افزایش تنش و اقدام نظامی نیستیم دقیقه قبل واکسیناسیون عمومی ضرورتی اجتناب‌ناپذیر و از اولویت‌های دولت است دقیقه قبل بازداشت زن ساله رئیس باند مافیا در ایتالیا دقیقه قبل زمین گرم شده و می‌سوزد دقیقه قبل پیام تبریک مدیرعامل سازمان تامین اجتماعی به مناسبت روز خبرنگار دقیقه قبل المپیک توکیو رسماً پایان یافت دقیقه قبل سودان سفیرش در اتیوپی را برای مشورت فراخواند دقیقه قبل نفتالی بنت امیدوارم حماس اشاره‌های ما در پاسخ به پرتاب بالن‌ها را بفهمد دقیقه قبل جنگ دیپلماتیک در حوزه گردشگری دقیقه قبل آگوئرو مصدوم شد دقیقه قبل پخش پشت صحنه فیلم های روز سینمای ایران دقیقه قبل آخرین اخبار استانها خبرنگاران با اخبار صحیح مسائل را پوشش می‌دهند دقیقه قبل رییس شورای بخش مرکزی کرمان به اتهام اخذ رشوه بازداشت شد دقیقه قبل شهدای خبرنگار تعهد خود را با تقدیم جان امضا کردند دقیقه قبل فرهنگ سازی باورهای درست علمی در زمان کرونا با قلم اصحاب رسانه ممکن شد دقیقه قبل رسانه یکی از مسیرهای مهم برای توانمندسازی جامعه است دقیقه قبل نظارت بر مشاغل و اصناف افزایش می‌یابد دقیقه قبل نقش رسانه در ایجاد هر تحول پررنگ است دقیقه قبل شورای شهر مشهد به شفافیت و تحقق اتاق شیشه‌ای پایبندیم دقیقه قبل روزانه بیمار کرونایی در مشهد راهی بیمارستان می‌شوند دقیقه قبل قانون جدید مالیات بر ارزش افزوده درآمد شهرداری ها را بیش از درصد افزایش می دهد دقیقه قبل آخرین‌های اصفهان موسوی لارگانی دولت و مجلس قوانین حمایتی از خبرنگاران را در رئوس برنامه ها قرار دهند ساعت قبل دکتر ادیب بیش از سال معلمی کرد فیلم ساعت قبل تغییرات در هیات مدیره باشگاه ذوب‌آهن کربکندی جدا شد ساعت قبل خبرنگاران نباید موقعیتی ضعیف‌تر از دیگر مشاغل داشته باشند ساعت قبل تغییرات در هیات مدیره باشگاه ذوب آهن خداحافظی با کربکندی و بهرامی ساعت قبل بازداشت مدیر عامل سازمان آرامستان های شهرداری اصفهان ساعت قبل دستورساخت بیمارستان تنفسی صد تختخوابی در اصفهان صادر شد ساعت قبل رکوردشکنی دوباره کرونا در ایران فوتی و ابتلا در شبانه روز گذشته ساعت قبل باشگاه مس با جدایی سرمربی‌اش مخالفت کرد ربیعی به مس رفسنجان تعهد دارم ساعت قبل نماینده فلاورجان مردم اصفهان خواهان جریان دائم زاینده‌رود هستند ساعت قبل نقدی برای ایسنای منتقد ساعت قبل رعایت درصدی پروتکل‌های بهداشتی در نطنز ساعت قبل تزریق دو دوز واکسن کرونا به درصد جمعیت استان اصفهان ساعت قبل نفر از خبرنگاران نطنز واکسن دریافت کردند ساعت قبل میلیارد تومان بسته معیشتی به مناطق محروم ارسال می‌شود ساعت قبل ایسنا؛ اخلاق، امید، آگاهی استفاده از خبر با ذکر منبع خبرگزاری ایسنا مجاز است آرشیو خط مشی درباره ایسنا تماس با ایسنا نرم‌افزار تحریریهٔ نستوه خط مشی ©